カテゴリ:日常生活( 75 )

空と豚丼と作る人の良心

朝に夕に、空気が乾き澄んだ空が見られます。

先日の夕方
グレーの雲とピンクの夕日が放射状になって
空に不思議でダイナミックな模様を描いていました。



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空はいつも不思議
色も光も風が作った模様も
誰も見ていなくても
その大きなキャンパスに無心に描き続ける
気づいた人だけが味わえる幻想的な世界観
何かを示唆しているのか
それともただの気まぐれか




一昨日の晩は豚丼とけんちん汁でした。
ブリのお刺身をほんの少し。青じそわさびを添えて。
モッツアレラとトマトのサラダを胡麻ドレッシングで。

パパはアツアツのけんちん汁が気に入って
まるでお風呂にでも入っているかのように
「ずずず。・・・ア~。ずずず。・・・ア~」
と味わっていました。(笑)

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私は最近少食に移行してきました。
どんぶりがスカスカ。薄切り肉2枚です。パパとツヨは3枚。女子チームは2枚。
ブリも男子は3枚。
満腹になると、体調がそのあと悪くなることが増えてきて
腹7分目くらいがちょうどいい。
赤ワインもコップに半分。
もう人間この歳になって、そんなにたくさん食べたらあかん
と思うようになってきました。


調理に化学調味料は使いますが、レトルト食品やインスタント食品
缶詰・瓶詰などの加工品は、苦手でほとんど食べません。
いつかは私も加工品のお世話になるときもくるかもしれないけれど
今は、せっかく食べるのだから、加工したものよりシンプルに作ったものを食べたい。
外食もするしお惣菜も買います。

安全でおいしい手作りのものがいいですね。
外食やお惣菜は、作った人の良心を信じて、いただきます。
見えないけれど、信じるしかない。
裏切ってほしくないな。
私も自分が調理をする時は爪を短く切り髪を束ね、
くしゃみが出そうになったら全力で横を向いたりして
家族であってもできるだけちゃんとしたいなと思っています。




まだまだ寒いですが、春まであと少し。
体調に気を付けてお過ごしください。


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ぎゅうぎゅう おしくらまんじゅう



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by keikototyuyo | 2019-02-13 00:56 | 日常生活 | Comments(0)

温かくてからだにいい献立を求めたい


17時頃、ツヨのデイからの帰宅のお迎えに外に出ると
空がほんの少しまだ明るくて
ちょっと前まで17時はまっくらだったのに
少し日が長くなってきたのだなぁと
うれしくなりました。

少しずつ季節も時もうごいているのですね。




昨日、テレビをつけたらちょうど「今日の料理ビギナーズ』
をやっていて
けんちん汁を紹介していたので、今日同じように作ってみました。

人参と大根をいちょう切りにして油で炒め
輪切りにして塩でぬめりをとって水洗いした里芋、だしを入れて煮ました。
白だしと、みりんとしょうゆを入れ、油揚げと小葱を入れさらにコトコト。
水気をとった木綿豆腐を手でちぎりながら入れて完成。

具を大きめに切ったら、根菜の甘みが際立ってとてもうまくできました。




お餅を入れてお雑煮に、ご飯を入れて雑炊にしてもおいしそうですね。

とても体にいいものを食べている気がしました。


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パパにも子供にも大好評。



カリフラワーのクリームスープも番組でやっていておいしそうだったので
次はやってみようかな。




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by keikototyuyo | 2019-01-10 00:47 | 日常生活 | Comments(0)

誰のおうちにもそれぞれの幸せ

みなさんどんなクリスマスを過ごしましたか?

我が家は4人でおうちで乾杯して
ケーキを食べました。


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普段眠っている、母が昔集めたお皿や結婚式の引き出物のお皿を出せたことが
私は地味にうれしかったです。

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今年はホワイトチョコケーキ。
サンタさんがアコーデオン弾いてる~

切り分け始めると、板のホワイトチョコをツヨがサッと取って食べ、
(昔は切り分けるのすら待てなかったのにね。)
娘が
「じゃ、あたしはサンタさんのチョコ。」
と手にしたら
プラスティックの飾りでした・・・ガーン・・・娘よごめんよ
かわりにイチゴを二個あげました。

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サンタさんは去年のサンタさんのお隣りへ飾りました。


誰のおうちにも
そのおうちなりの思い出や、いろいろな想いや
見合わせて笑い合う家族の顔があって
よそからは見えないけれど
一つ一つとっても大切な時です。

多くを望まず、他のおうちと比べず
今日を大切にしたいものですね。


子ども達の心に親の笑った顔をたくさん残してあげられますように。




さて

今日は東京に用事があったので、皇居のあたりを少し散歩。

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風もなくて穏やかな冬の日です。

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東京駅から有楽町まで歩いていると
お濠で知らないおじさんが口笛をピーピーピーピーとしたら
鳥が集まってきたのでびっくり。

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白黒の羽がふわっふわ。
カモですか?なんか違う。あなたがた誰ですか?


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白鳥もおりましたよ。


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帰りの電車からの夕焼け。



ふう。
力作になってしまった。

みなさんへのささやかなクリスマスプレゼントということで・・・
(いらんて?いやそう言わずに)

ではでは
メリークリスマス!





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by keikototyuyo | 2018-12-25 20:43 | 日常生活 | Comments(2)

明日から東北へGO!

実は明日から仙台に旅行に行きます。

ずっと元気がなかった娘が、
「旅行に、いきたい」と言いだし
ツヨのショートステイをやりくりして、民間の送迎サービスやら都合をつけて
学校や児童デイのいろいろな人の手を借りながらツヨは過ごす予定です。

心配し始めるときりがないから、ツヨの支度を完璧にやって
あとは考えない。
心配するけれど、気持ちを切り替えて。

片や、ぼーっとした娘の荷づくりも、てんで進まず。
どうなることやら・・

田舎に行きたいというので
少しはスマホと離れられるといいんだけど。
スマホの誘惑に完全に支配されてしまった女子なのです。

おいしもの食べて、温泉入って、自然の景色みて。

寒いだろうけれど、がんばろ。
秋保温泉と松島海岸。船にのろっかな。

双子が生まれてから、私はびっくりするぐらい「自由」というものを失ってしまった。

家からそんなに遠くに離れるのは初めてだわ。

でも旅行の計画と準備で、緊張して、
こめかみがイタイ。
ドジだから何か抜けてるんじゃないかと思い。
こういうのもストレスっていうんだよね。

おおらかになれない性格・・・
とことん心配・・・
忘れ物ないかなとか、電車乗り遅れないかなとか
心配性で、眠れそうにない

とことん損な性分・・・




ねまーす

いってきまーす


なるようになるさ
って唱えればいいのですか



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最近のお気に入りのお茶たち






by keikototyuyo | 2018-12-09 23:24 | 日常生活 | Comments(2)

クリスマスとお正月の過ごしかたをどうするか

最近とってもご機嫌のいいツヨです。

ご機嫌がいい理由の一つに、クリスマスがあるかもしれません。

12月の最後のほうに、お肉とケーキを食べる日がある。

クリスマスとか、理解できないよね・・・
と私が勝手に悲観していた小さい頃から始まり、
16年という年月の中で
「何かごちそうを食べる日」
と、完全に認識したようです。

クリスマスは我が家はチキンではなくローストビーフ派なのですが、
学校の連絡帳にこうありました。
何かのパンフレットに馬刺し丼の写真が載っていたら
それを指差して
『これを食べるんだ。この日に!』
とカレンダーの12月26日を指していたそうです。(25日じゃないところが惜しい!)

馬刺し・・・?赤いお肉・・・?
あ、ローストビーフをクリスマスに食べる?
とわたくしは推理いたしましたわけです。

そして今年はパパの都合で23日にやろうねという話だったので
その推理と予定を先生に連絡帳で伝えたました。
先生がツヨに
「お肉食べるの23だって!」
と伝えてくれると、うれしそうにカレンダーの23日を指でトントンしていたそうです。

行事の積み重ねは大事ですね。
もし食べるのが好きな子はそれを行事に組み合わせること。
お出かけが好きなら、冬休みのお出かけでもいいし。
この季節はこれを楽しみにする、というのができると生活の励みになります。

娘に、ケーキはなんの種類にする?
と聞いたら
切り株のチョコのやつがいい!
というのでブッシュドノエルを探してみます。
どこで予約できるかな。
よーし。土日にクリスマスツリーを出すぞー。オー。
思い出作りだ!
他のおかず何にするか考えよっと。
クラッカーに何かのっけてオードブルにするか
いろんな色のコロコロおにぎりにするかな。
パエリアもいいよね。
こどもシャンパンと。パパのコーラとママのワインと。

翌日ぐったりしそうだけれど。

ま、年一回だから。

お正月、パパと娘は田舎に帰るので、ツヨと私で居残り。
ツヨと二人きりだと、ファミレスでいっか!ってなりそう・・・



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by keikototyuyo | 2018-12-05 23:12 | 日常生活 | Comments(2)

ちょっと立ち止まる

秋が深くなってきました。
詩を一つ贈ります。





11月の朝



気づくと空は高く

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雲は透けるように薄く
気ままに模様を描き


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花たちは寒さを待っていたかのように
内に秘めていたその美しさを存分に魅せてくれる


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人間も負けないように
それぞれの良さを存分に
必要としてくれるところへ向かって
物おじせず
表していきたいものです








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by keikototyuyo | 2018-11-16 23:43 | 日常生活 | Comments(0)

作る!食べる!こころとからだが満ちる!

少し過ごしやすい気温の日が続きます。

秋が大好きなのでうれしいです。
今年はどこか大きな公園でも行って
写真を撮ったり本を読んだりしたいな。
落ち葉の中を歩くのが大好きです。

さて今日は夕食にキーマカレーを作りました。




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にんにく、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、マッシュルームをみじん切りにしてバターと油で炒め、
牛3:豚2の合いびき肉とイタリアンミニトマトを入れてさらに炒め
クミンとコリアンダー、ローズマリーと黒コショウ、塩
カレーは市販のキーマカレーの粉末と、スパイシーカレーの粉末をミックス。
古米を固めに炊いて、半熟卵と乾燥パセリでアクセントを。

サラダは北海道コーンをのせ、デザートのバナナは切って凍る直前まで冷凍庫に。

みんなおいしいおいしいと喜んで、おかわりしていました。

明朝もいただこうっと。


昨日は長崎皿うどん。
シーフードミックス、生ホタテ、
豚薄切り肉に青梗菜をたっぷり入れて、好評でした。
よくある市販のチルドシリーズですが、麺にはしっかり焼き色を付け、
具はコショウ多めで、新生姜をみじん切りにしてたっぷりと使いました。
あー最後にごま油を一振りしてもよかったなぁ。
お好みでお酢やからしでもいいですね。

写真を撮る暇なしで残念・・・

餃子をつけたら、みんなウハウハになっていました。


この間は栗ご飯をつくりました。
きのこ汁とブリの煮つけとともに。
ごはん三合に対して、ついつい栗を通常の2倍入れてしまった。(笑)
付属の汁は2倍だと濃すぎてしまうので、きのこ汁のだしに使っちゃいました。
きのこ汁に厚揚げも投入。小葱を散らして。

その前の日は、サーモンのカツレツレモンソースにタルタルソースも添えて
付け合わせにバターほうれん草を。コーンスープ、グリーンサラダと。

あ~
「食べる前に撮る」

ですね。ごめんなさい。想像してください。
おかずの彩りのバランスはいつもけっこう気にしています。

はい。以上です。
よかったら献立のご参考に~




by keikototyuyo | 2018-09-18 00:22 | 日常生活 | Comments(0)

いい記憶に満ち足りた大人になる

先日の記事にはたくさんの訪問と
温かいコメント、応援クリックをありがとうございました。

「画面の向こう側には、どんな読者の方がいるのだろう」
といつも思います。

いろいろな立場の方がいらっしゃるのでしょうね。

いつもありがとうです。

たまに元気がなくなって更新がなかなかできないこともありますが・・・
できるだけ音信が途絶えないようにしますね。(笑)

そんな私にお構いなく、ツヨポンは今日も元気いっぱい。
夕食中からずっと狙っていた私の分のマスカットのお皿を
何度もスーッと手にしては
「ママのだよ!」
と注意され、あきらめて返納してきました。
「取られないうちに・・・」
と2~3個すばやく食べてみるもお腹がいっぱい。

ツヨがテレビをみているスキに、冷蔵庫の奥のほうに隠し、
「お風呂に入ってからゆっくり食ーべよっと」
と思ってお風呂から上がると
空っぽのお皿がポツンと下膳されていました・・・
普段はそこまで欲張りではないので
よほどほしかったのでしょう・・・

今年初めて買ったシャインマスカット。
淡いグリーンのみずみずしい輝きと、体が喜ぶ天然の甘味。
それはそれは魅力的に彼の目には映るのでしょうね。

一年中出回るわけではない旬のものを目に触れさせて
言葉では伝わらない「季節感」を
感じてもらうというのも大切なことですね。

ただでさえ混沌としたツヨの世界の中で、そういう体験は大人になってからも
「お。またこのきせつがきたのか。」
と感じられる安心感につながるかも、なんて思います。

小さいときのそういう記憶って残っていませんか?
私は子供の頃、母がたくさんの紫のブドウを絞って作ってくれた
甘くてぜいたくで深い紫のぶどうジュースの味を鮮明に思い出したりします。

ぶどうジュースができあがって大きなビンに注がれ
冷蔵庫へ入れられるまでをじっと見つめていた
小さい私の姿までも目に浮かぶようです。

きっとこういう記憶も私という存在のベースとなっているのでしょうね。




by keikototyuyo | 2018-09-15 22:18 | 日常生活 | Comments(0)

いろんなものから元気をもらう

今日はこちらの地方はいい気持に涼しく
秋の気配をしっとりと感じました。

朝から
「今日は秋の虫の声が聞こえるかも…」
と期待していたら、夕方
カナカナカナ…
とひぐらしから始まり
日が暮れるころには
りんりん
りーりーと
コオロギか鈴虫かわかりませんが涼し気な音色を聞かせてくれました。

今週末にはツヨの学校も登校日があり、
来週から本格的に授業が始まります。

ツヨの夏の思い出が、ちょっと少ないかな…
と思っていたところ、ちょっと昔の写真を見ていたらツヨが横から乗り出して
「あ。あ。(ここ、行きたい!)」
とアピールしてきました。

お船に抱っこして乗っている三歳の写真です。

おお。船か。
うん…
ちょっとコワイ~
つないだ手を離せない街中に行かなければ。

でもせっかく行きたいと伝えてきてくれたから
行きましょう。

水曜日か木曜日にレッツゴー。





今日の夕食はシーフードのペペロンチーノを作りました。



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はい。これができあがり。


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いろんなものから元気をもらってがんばろーっと。




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by keikototyuyo | 2018-08-19 23:05 | 日常生活 | Comments(2)

観察力と発想力がエンドレス…?

この間はツヨと水族館に出かけたので
今度は娘とどこか出かけようかと思い、
「どこ行きたい?お買い物とか、ボーリングとか、水族館とか…」
と尋ねると
「水族館がいい。」

おお、またしても水族館…

「お魚に癒されたいかな~」
という娘です。

もう双子が一緒に出かけることはありません。
ファミレスすら一緒には行きません。
それは仕方のないことです。

娘には小さいときにツヨにさんざん付きあわせ
かなり特殊な環境で育ったことは確かで
もはや何が普通なのか
私はすっかり忘れてしまったけれど、
娘には必要以上にもう付きあわせてはいけないと思っています。

ツヨを実際に知る方々が
「うん…そう思う。」
とうなづいてくれているのが想像できます。

また大人になったら変わってくるかもしれませんね。



昨日は水族館は混んでいて
水槽の前は自然と順番待ちでした。



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サメやらエイやらイワシやらの巨大水槽

悠々と水を切り拓いて機敏に泳ぐサメが、いつも
「イシシシ…」
と笑っているように見えるのは私だけでしょうか





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クラゲには
脳も心臓もないのですって

果てしない無を思わせる浮遊感は、だからなのか




ぼわわーん

『ぼく何にも考えてないもんね~』

ってことすら考えてない

瞑想しようしようと頑張る人間が少し滑稽に思えたり



考えてこそ、人なのに。




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ちんあなご

砂から「にゅー」と伸びあがって

緑色の目で何かをひたすら監視中


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真ん中の子と目が合った!

ちんあなご2号 「や。隊長!不審な人間を発見しました!」

エビ隊長 「うむ。引き続き監視を続けるように!」




しゃがんで写真撮りながらそんなこと心の中で考えてたら
「ママ…そろそろ後ろの人と交代して…」
と娘に注意される

振り返ると、待ちくたびれたチンアナゴ好きの人々から
『わかりますよ』みたいな視線を浴びる(汗)




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さてなぜか水族館にカピバラ

「なぜぼくはここにいるのだろう」

と思っているのかいないのか

カピバラ本人のみぞ知る…

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あちらこちらの水槽をのぞいては、果てしなく湧き上がる妄想とコメントを
一人
「イシシシ…」
と楽しむ私でした。






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by keikototyuyo | 2018-08-17 23:44 | 日常生活 | Comments(0)